木薯粉做马蹄糕的做法马蹄糕怎么做

木薯粉做马蹄糕的做法？马蹄糕怎么做？本文由小编为您来分享一些做法。使用生熟浆做法，不需要马蹄粉也可以吃上清甜马蹄糕！

1、用料：木薯淀粉150克；白砂糖：40克；红糖：20克；清水：250克；马蹄：10-15个；

2、简单用料：少糖马蹄糕（木薯淀粉版）

3、做法步骤

步骤1：马蹄去皮洗净切碎

步骤 2：清水分100g和150g，将150g清水和木薯淀粉混合搅拌过筛做成生浆备用

步骤 3：另外的100g清水加白砂糖，红糖以及马蹄碎放入锅中煮沸至糖融化关火

步骤 4：舀一勺步骤2混合好的粉浆倒入煮开的糖水搅拌成有点透明的液体（有一点点粘稠）做成熟浆

步骤 5：将熟浆倒入生浆中一边搅拌均匀成半熟浆（熟浆倒入生浆时记得要先搅拌生浆避免沉淀）

步骤 6：浆半熟浆倒入模具（模具要刷油防粘）入水煮开的锅中蒸40分钟左右（看到浆全部变透明就可以了）

步骤 7：一定要等凉透再脱模切块哦！可以凉凉的直接吃，也可以煎一下，外酥里嫩也很香！

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