胃炎患者能否食用柚子取决于病情，稳定期、无明显症状可在医生指导下适量食用，活动期或有症状则避免食用，食用时需注意控制量、避免空腹并选择成熟的柚子，且避免与药物同服。
胃炎患者可以根据病情谨慎食用柚子。
胃炎是指胃黏膜的炎症，可由多种原因引起，如幽门螺杆菌感染、非甾体抗炎药使用、胃酸反流等。柚子中含有呋喃香豆素、柚皮素等成分，可能会影响药物的代谢，增加药物的副作用，还可能刺激胃酸分泌，加重胃炎症状。因此，胃炎患者在食用柚子或饮用柚子汁前，应咨询医生的建议。
对于处于稳定期、无明显症状的胃炎患者，可以在医生的指导下适量食用柚子。但如果胃炎处于活动期，或伴有胃痛、胃胀、反酸等症状，应避免食用柚子，以免加重病情。此外，食用柚子时应注意以下几点：
1.控制食用量：柚子口感酸甜，能刺激胃酸分泌，因此不宜过量食用。
2.避免空腹食用：空腹时胃酸分泌较多，食用柚子可能会加重胃酸对胃黏膜的刺激。
3.选择成熟的柚子：未成熟的柚子口感较酸，对胃的刺激较大，应选择成熟的柚子食用。
4.避免与药物同服：如果正在服用药物，尤其是降压药、降脂药、镇静催眠药等，应避免与柚子同时食用，以免影响药效或增加药物副作用。
总之，胃炎患者在饮食方面应遵循医生的建议，避免食用可能加重病情的食物。如果对某种食物的食用存在疑虑，应及时咨询医生。
