饮食治疗是高脂血症治疗的基础，无论是否采取药物治疗，都必须先进行饮食治疗。饮食治疗无效时或病人不能耐受时，方可用药物治疗。在服用降脂药物期间也应注意饮食控制，以增强药物的疗效。 （1）减少脂肪的摄入量是控制热量的基础：减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的黏稠度，饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成，使血清胆固醇水平升高。饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。科学家发现北极圈内格陵兰岛的爱斯基摩人以渔猎为生，在他们中间冠心病的死亡率仅5.3%，远远低于丹麦人的35%。他们吃的食物中，饱和脂肪酸的含量很低，多不饱和脂肪酸很高。多不饱和脂肪酸能够使血液中的脂肪酸谱向着健康的方向发展，能够减少血小板的凝聚，并增加抗血凝作用。能够降低血液的黏稠度。因此提倡多吃海鱼，以保护心血管系统，降低血脂。烹调时，应采用植物油，如豆油、玉米油、葵花子油、茶油、芝麻油等，每日烹调油10～15毫升为宜。 （2）限制胆固醇的摄入量：胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多的确害处不少，膳食中的胆固醇每日不超过300毫克，忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米等植物中，植物固醇在植物油中呈现游离状态，确有降低胆固醇的作用，而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用，提倡多吃豆制品。 （3）供给充足的蛋白质：蛋白质的来源非常重要，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类（应去皮）、鱼虾类及大豆、豆制品等食品。但植物蛋白质的摄入量要在50%以上。 （4）适当减少碳水化合物的摄入量：不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。每餐应吃七八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。 （5）多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物：应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生素C，无机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。可选用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头菇等食物。近年发现菇类中含有丰富的“香菇素”。当人们吃进动物性脂肪后，血液中的胆固醇都有暂时升高的现象。但同时吃些香菇，血液中的胆固醇反而略有下降，并且不影响对脂肪的消化。中国菜肴中常用木耳、香菇等配料，是一种科学的配菜方法，每3～4朵的香菇中含香菇素100毫克，具有降脂和保健作用。山楂、花生、淡菜、萝卜、玉米、海带、豆腐、牛奶、黄豆等食物均有降低血脂的作用。要避免饮酒，酒能够抑制脂蛋白酶，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。要采用蒸、煮、炖、汆、熬的烹调方法，坚持少盐饮食，每日食盐6克以下。
高脂血症患者可以吃富含可溶性纤维的食物、富含维生素的食物、低脂肪食物等，或者遵医嘱服用他汀类药物、贝特类药物等，促进血脂水平下降。1.富含可溶性纤维的食物大豆、黑豆、绿豆、苹果、梨、胡萝卜、芹菜等食物中富含可溶性纤维，患者摄入后能在肠道中与水结合形成凝胶状物
高脂血症饮食禁忌有高胆固醇食物、高脂肪食物、高糖食物、高盐食物、刺激性食物等。饮食食谱有山楂粥、芹菜炒香菇、木耳豆腐汤、冬瓜海带汤、燕麦粥等。一.禁忌1.高胆固醇食物鸡肝、猪脑、蛋黄、蟹黄、鱼子等食物中胆固醇含量较高，高脂血症患者应尽量避免食用，以免血液中胆
高脂血症与高血脂的区别在于，高脂血症是一种临床诊断，而高血脂是一种通俗的说法。高脂血症是指血液中脂质浓度超过正常范围的一种疾病。它是由于脂质代谢紊乱导致的，可能与遗传、生活方式、饮食习惯、疾病等因素有关。高脂血症可以引起一系列健康问题，如动脉粥样硬化、冠心
高脂血症和血脂高不是一回事。血脂高通常指血液中总胆固醇、甘油三酯或低密度脂蛋白胆固醇等脂质浓度超过正常范围。这是一个简单的检测结果，只能反映血液中脂质的总体水平。而高脂血症则是一个更具体的医学诊断，它不仅包括血脂高，还包括其他脂质代谢异常的情况，如高密度脂
高脂血症患者不能吃高胆固醇食物、高脂肪食物、高糖食物、油腻食物等食物以及利尿剂。1.高胆固醇食物高脂血症患者本身血脂水平已经偏高，如果再摄入猪肝、猪心、蟹黄等胆固醇含量高的食物，会进一步加重血脂异常情况，增加血液粘稠度，容易促进动脉粥样硬化的形成和发展。2.高
冠心病、高血压和高脂血症患者可以吃糖，但需控制摄入量并选择低糖或无糖食品，同时保持健康的生活方式。对于冠心病患者，过多的糖可能会导致体重增加、血糖波动，进而影响心血管健康。因此，建议患者控制糖的摄入量，并选择低糖或无糖食品。高血压患者同样需要注意糖的摄入。
中医治疗高脂血症主要从辨证论治、中药调理、针灸疗法、饮食疗法、运动疗法、情志调节等方面入手，需在专业中医师指导下进行，并结合生活方式调整。1.辨证论治中医将高脂血症分为多种证型，如痰湿内阻、气滞血瘀、肝肾阴虚等，治疗时根据不同证型采用不同的方剂。2.中药调理使
高脂血症确实可能会遗传。高脂血症具有一定的遗传倾向，尤其是某些特定类型的高脂血症，如家族性高胆固醇血症，这是一种常染色体显性遗传性疾病。这类疾病的患者从出生起就可能存在胆固醇代谢异常，导致血浆胆固醇水平显著升高。同时，遗传因素可能会影响机体对脂质的代谢能力
高血脂和高脂血症没有区别，是同一种疾病的不同表述。高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。高脂血症的临床表现主要包括黄色瘤，脂质在真皮内沉积，可引起局限性皮肤隆起，颜色可为黄色、橘黄色或棕红色，多发
