类风湿关节炎患者在饮食上需要注意避免食用高嘌呤食物、控制脂肪摄入、适量摄入蛋白质、补充钙质和维生素、避免食用辛辣刺激性食物、饮食要规律等事项。
1.避免食用高嘌呤食物
高嘌呤食物会导致尿酸升高，加重痛风症状，而痛风是类风湿关节炎的常见并发症之一。因此，患者应避免食用动物内脏、海鲜、肉汤等高嘌呤食物。
2.控制脂肪摄入
脂肪在体内氧化过程中会产生酮体，对关节有一定的刺激作用，故患者不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。
3.适量摄入蛋白质
蛋白质是人体重要的营养物质，但摄入过多会加重肾脏负担，因此类风湿关节炎患者应适量摄入蛋白质。食物中蛋白质的来源应以牛奶、鸡蛋为主，如患者已发生肾功能损害，则应限制蛋白质的摄入量，选用高质量的蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。
4.补充钙质和维生素
由于类风湿关节炎患者长期服用药物，可能会导致钙质流失，因此患者应多吃一些富含钙质和维生素的食物，如新鲜的蔬菜和水果。
5.避免食用辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物会刺激胃肠道，加重患者的胃肠道不适，因此患者应避免食用辣椒、花椒、大蒜等辛辣刺激性食物。
6.饮食要规律
定时进餐，两餐之间避免零食，以免影响食欲。饮食以清淡、易消化为主，避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物。
患者还应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引起胃肠道感染，加重病情。
