2型糖尿病患者的饮食需遵循控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维、合理选择蛋白质、严格控制脂肪及定时定量等原则,以保持血糖稳定并满足身体营养需求。
1.控制碳水化合物摄入
选择低升糖指数(GI)的食物,如全谷物、糙米等,减少精制糖和白面制品的摄入。每日碳水化合物摄入量需根据个人情况调整,建议占总热量的45%-55%。
2.增加膳食纤维
多吃富含膳食纤维的食物,如蔬菜、水果、豆类和全谷物,有助于控制血糖和胆固醇,降低并发症风险。
3.合理选择蛋白质
优先选择瘦肉、鱼虾、鸡蛋和低脂乳制品,减少高脂肉类和加工肉的摄入,以维持肌肉量和身体健康。
4.严格控制脂肪
减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,如牛油、羊油、猪油等,适量吃橄榄油、坚果等健康脂肪,脂肪占总热量的比例应控制在25%-30%。
5.定时定量
保持每日三餐定时定量,避免暴饮暴食,有助于血糖稳定。每餐主食量建议控制在个人拳头大小的3/4左右。