糖尿病肾病患者在饮食方面需要特别注意,适合糖尿病肾病患者的蔬菜包括洋葱、南瓜、黄瓜、苦瓜、莴笋等。
1.洋葱
洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合糖尿病肾病患者的食物。
2.南瓜
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对糖尿病肾病患者有辅助治疗作用。
3.黄瓜
黄瓜中的丙醇二酸能抑制糖类物质转变为脂肪,可调节人体的脂质代谢。此外,黄瓜中的膳食纤维对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
4.苦瓜
苦瓜中含有类似胰岛素的物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜有清热解暑、明目解毒的功效,适合糖尿病肾病患者食用。
5.莴笋
莴笋含有较丰富的尼克酸,被认为是胰岛素的激活剂,糖尿病患者适当食用,有助于改善糖代谢功能。
需要注意的是,糖尿病肾病患者的饮食需要根据个人情况进行调整,建议在医生或营养师的指导下进行。