牛奶不能和巧克力、糖、韭菜以及果汁、药物等一起吃。
1.巧克力
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,巧克力中含有草酸,两者一起吃会结合成不溶性草酸钙,影响钙的吸收。
2.糖
牛奶中含有赖氨酸,白糖中含有果糖,在高温下会形成果糖基赖氨酸,这种物质对人体有害。
3.韭菜
牛奶中含钙,钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,韭菜中含有草酸,草酸会影响钙的吸收。
4.果汁
牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响蛋白质的吸收。
5.药物
牛奶会在药物表面形成一层覆盖膜,使药物难以被胃肠道吸收,影响药效。
需要注意的是,以上食物与牛奶一起吃可能会影响营养吸收或导致身体不适,但并不是所有的人都会出现这些问题。如果食用后出现不适,应及时就医。