得痛风后,患者在饮食方面需注意限制嘌呤摄入、增加水分摄入、选择合适的蛋白质、避免饮酒、注意食物的烹饪方式等。
1.限制嘌呤摄入
痛风是由于血尿酸水平升高导致的,而嘌呤是血尿酸的前体物质。因此,需要限制嘌呤的摄入。高嘌呤食物包括动物内脏、海鲜、肉汤、豆类等。建议选择低嘌呤食物,如蔬菜、水果、全谷物等。
2.增加水分摄入
充足的水分摄入有助于尿酸的排泄,建议每天饮用足够的水,保持尿量在2000毫升以上。
3.选择合适的蛋白质
蛋白质是身体必需的营养素,但过量的蛋白质摄入可能会增加血尿酸水平。建议选择低脂肪的蛋白质食物,如鸡肉、鱼肉、蛋清等。
4.避免饮酒
酒精会干扰尿酸的代谢,导致血尿酸水平升高。尤其是啤酒和烈酒,应尽量避免饮用。
5.注意食物的烹饪方式
油炸、油煎、腌制等烹饪方式会增加食物的嘌呤含量。建议选择清蒸、水煮、烤制等健康的烹饪方式。