胃肠炎患者适合食用清淡易消化、半流食、富含维生素和矿物质、蛋白质的食物，避免刺激性食物，适当补充益生菌，注意饮食卫生，多喝水，饮食规律。
当患有胃肠炎时，饮食选择对于恢复健康非常重要。以下是一些适合胃肠炎患者食用的食物：
1.清淡易消化的食物：如米汤、藕粉、去核去皮的水果等，可以减轻胃肠负担，有助于缓解症状。
2.半流食：如面条、馄饨、小米粥、南瓜粥等，这些食物既可以提供能量，又不会对胃肠造成过度刺激。
3.富含维生素和矿物质的食物：新鲜的蔬菜和水果是很好的选择，它们富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力。
4.蛋白质食物：选择一些容易消化的蛋白质食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐等，以帮助维持身体的营养需求。
5.避免刺激性食物：辛辣、油腻、生冷、高纤维等食物可能会加重胃肠不适，应避免食用。
6.适当补充益生菌：益生菌可以帮助调节肠道菌群，改善胃肠功能。可以选择酸奶、发酵豆制品等含有益生菌的食物。
此外，还需要注意以下几点：
1.饮食要规律，避免暴饮暴食或过度饥饿。
2.分餐进食，避免交叉感染。
3.注意饮食卫生，避免食用不洁食物。
4.多喝水，以保持身体水分平衡。
5.如果症状严重或持续时间较长，应及时就医，并遵循医生的饮食建议。
总之，对于胃肠炎患者来说，选择合适的食物对于缓解症状和促进康复非常重要。在饮食调整的同时，还应注意休息和保持良好的心态。如果症状持续不减或加重，应及时就医。
