乌鸡蛋的功效与作用有滋阴补血、清肺利咽、美容护肤和增强体质等。
1.滋阴补血
乌鸡蛋的蛋黄性平、味甘,具有滋阴养血的功效。它含有丰富的铁、蛋白质等营养成分,有助于改善骨髓造血功能,提高血液中血红素的含量,特别适合体质虚弱、营养不良、气血不足的人群食用。
2.清肺利咽
乌鸡蛋的蛋清具有清肺利咽和清热解毒的功效。对于患有热病肿痛和咽痛喑哑的人群,乌鸡蛋能够发挥一定的辅助治疗作用,帮助缓解相关症状。
3.美容护肤
乌鸡蛋的药膳保健作用较佳,女性食用后能够使皮肤更富有弹性、柔滑、细腻和美白。这得益于乌鸡蛋中丰富的维生素E等抗氧化物质,它们能够清除体内自由基,保护皮肤健康。
4.增强体质
乌鸡蛋对微量元素有很强的富集性,含有各种对人体有益的营养元素,如蛋白质、维生素、钙、铁等。食用乌鸡蛋可增强体质,促进儿童的生长发育和智力发展,同时也有利于产妇的产后体质恢复和婴儿的成长。
在食用时需要根据个人体质和健康状况适量食用,并避免与某些食物如橘子、豆浆等同时食用以免影响营养吸收和身体健康。