中风一般是指脑卒中,老人脑卒中后,饮食对于身体的恢复较为重要,可以选择吃富含欧米伽-3脂肪酸的食物、富含膳食纤维的食物、富含维生素C的食物、富含维生素E的食物等食物。
1.富含欧米伽-3脂肪酸的食物
欧米伽-3脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,减少血小板的聚集,预防血栓的形成。深海鱼、亚麻籽油、核桃等食物富含欧米伽-3脂肪酸,可以适当多吃。
2.富含膳食纤维的食物
膳食纤维可以降低胆固醇的吸收,促进肠道蠕动,减少便秘的发生。蔬菜、水果、全谷物等食物富含膳食纤维,可以适当多吃。
3.富含维生素C的食物
维生素C可以抗氧化,保护血管内皮细胞,预防动脉粥样硬化的发生。橙子、柠檬、猕猴桃等水果富含维生素C,可以适当多吃。
4.富含维生素E的食物
维生素E可以抗氧化,保护细胞免受自由基的损伤。坚果、橄榄油等食物富含维生素E,可以适当多吃。
需要注意的是,老人脑卒中后饮食调理只是辅助治疗,不能替代药物治疗。