腰椎间盘突出的食疗食谱包括杜仲羊肾粥、枸杞羊肾粥、鹿角胶粥、菟丝子粥、胡桃粥、杜仲猪尾汤、牛膝杜仲汤、三七地黄瘦肉汤、乌鸡白凤尾菇汤、归参山药猪腰等，这些食谱具有补益肝肾、强壮腰膝、活血化瘀、通络止痛、益气养血、补肾壮腰等功效。
腰椎间盘突出的食疗食谱主要包括以下几种：
1.杜仲羊肾粥：杜仲30g，五味子6g，羊肾2个，大米适量。将杜仲、五味子水煎取汁，加大米、羊肾煮粥，调味服食。可补益肝肾、强壮腰膝。
2.枸杞羊肾粥：枸杞30g，羊肾2个，羊肉250g，大米适量。将羊肾、羊肉洗净切碎，与枸杞、大米同煮粥服食，可温补肾阳。
3.鹿角胶粥：鹿角胶6g，粳米100g，将粳米煮粥，粥半熟时加入鹿角胶，使其烊化，再加入适量生姜、葱白同煮为粥食。可温补肾阳。
4.菟丝子粥：菟丝子30g，粳米100g，白糖适量。将菟丝子洗净捣碎，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时调入白糖服食。可补肾益精。
5.胡桃粥：胡桃仁20g，大米适量。将胡桃仁捣碎，加大米煮粥，调味服食。可补肾纳气。
6.杜仲猪尾汤：杜仲30g，猪尾2条，料酒、葱、姜、盐等调料适量。将杜仲洗净，猪尾去毛洗净切段，同放入锅中，加清水适量及调料，武火烧沸后，转文火炖至猪尾熟烂，去杜仲，调味服食。可补肝肾，强筋骨。
7.牛膝杜仲汤：牛膝15g，杜仲15g，猪尾2条，料酒、葱、姜、盐等调料适量。将牛膝、杜仲洗净，猪尾去毛洗净切段，同放入锅中，加清水适量及调料，武火烧沸后，转文火炖至猪尾熟烂，去牛膝、杜仲，调味服食。可补肝肾，强筋骨。
8.三七地黄瘦肉汤：三七12g，生地黄60g，大枣4个，猪瘦肉300g。将三七、生地黄、大枣洗净，猪瘦肉洗净切块，同放入锅中，加清水适量，武火烧沸后，转文火煮2小时，调味服食。可活血化瘀，通络止痛。
9.乌鸡白凤尾菇汤：乌骨鸡1只（约500g），白凤尾菇50g，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。将乌骨鸡宰杀后，除去毛和内脏，洗净；白凤尾菇去杂洗净；将二者放入沙锅内，加入料酒、大葱、食盐、生姜片，用小火炖至肉烂熟即可。可补益气血。
10.归参山药猪腰：当归10g，党参10g，山药10g，猪腰500g，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。可益气养血，补肾壮腰。
需要注意的是，食疗只能起到辅助治疗的作用，不能替代正规的治疗方法。如果患有腰椎间盘突出症，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在饮食方面，应注意营养均衡，多吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
