缺铁性贫血患者应多吃富含铁、维生素C的食物，如动物肝脏、红肉、鱼类、柑橘类水果、青椒等，同时避免食用干扰铁吸收的食物，合理烹饪，并在医生指导下治疗，定期复查。
缺铁性贫血是一种常见的贫血症，主要是由于体内铁元素不足导致的。以下是一些关于缺铁性贫血吃什么的建议：
1.富含铁的食物：这是缺铁性贫血患者的首选。其中，动物性食物中的铁吸收率较高，如动物肝脏、红肉、鱼类等。植物性食物中的铁吸收率相对较低，但也可以作为补充，如黑木耳、红枣、菠菜等。
2.维生素C丰富的食物：维生素C可以促进铁的吸收。因此，在食用富含铁的食物时，同时摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、青椒、猕猴桃等，有助于提高铁的吸收率。
3.蛋白质：蛋白质是合成血红蛋白的重要原料。缺铁性贫血患者可以适当增加蛋白质的摄入，如鸡肉、鱼肉、蛋类、豆类等。
4.其他营养素：缺铁性贫血患者还应注意摄入足够的其他营养素，如叶酸、维生素B12等。这些营养素可以在绿叶蔬菜、谷类食物中获取。
此外，对于缺铁性贫血患者，还需要注意以下几点：
1.避免干扰铁吸收的食物：茶、咖啡、蛋类中的卵黄磷蛋白等食物会干扰铁的吸收，应避免与富含铁的食物同时食用。
2.合理烹饪：烹饪时应使用铁锅，避免使用铁锅以外的炊具。同时，应尽量减少食物中的草酸含量，如草酸含量较高的菠菜、苋菜等，在烹饪前可以先焯水去除部分草酸。
3.就医治疗：缺铁性贫血患者应在医生的指导下进行治疗，除了饮食调整外，可能还需要补充铁剂或其他药物。
4.定期复查：治疗期间应定期复查血常规，以了解贫血的纠正情况，并根据医生的建议调整治疗方案。
总之，缺铁性贫血患者应注意饮食调整，多摄入富含铁、维生素C等营养素的食物。同时，应在医生的指导下进行治疗，并定期复查，以确保贫血得到有效纠正。
