肾盂肾炎患者饮食需注意控制蛋白质、钠、钾、磷摄入，多喝水，避免食用辛辣刺激性食物和发物。
肾盂肾炎患者在饮食上需要注意以下几点：
1.控制蛋白质的摄入：由于肾脏功能受损，患者可能会出现氮质血症，因此需要限制蛋白质的摄入，以减轻肾脏的负担。建议患者选择优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。
2.限制钠的摄入：钠的摄入过多会导致水钠潴留，加重水肿和高血压等症状。因此，肾盂肾炎患者应该限制钠的摄入，避免食用腌制食品、罐头食品等高钠食物。
3.控制钾的摄入：如果患者同时伴有肾功能不全，可能会出现高钾血症。因此，肾盂肾炎患者应该限制钾的摄入，避免食用香蕉、橘子、菠菜等高钾食物。
4.限制磷的摄入：磷的摄入过多会导致钙的流失，加重骨质疏松等症状。因此，肾盂肾炎患者应该限制磷的摄入，避免食用动物内脏、坚果等高磷食物。
5.多喝水：多喝水可以增加尿量，促进细菌和炎症分泌物的排出，有助于缓解症状。
6.避免食用辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物会加重炎症反应，不利于病情的恢复。因此，肾盂肾炎患者应该避免食用辣椒、花椒、生姜等辛辣刺激性食物。
7.避免食用发物：发物会加重病情，不利于疾病的恢复。因此，肾盂肾炎患者应该避免食用海鲜、羊肉、狗肉等发物。
总之，肾盂肾炎患者在饮食上需要注意控制蛋白质、钠、钾、磷的摄入，多喝水，避免食用辛辣刺激性食物和发物。同时，患者应该根据自己的病情和医生的建议，合理调整饮食，以促进病情的恢复。
需要注意的是，对于孕妇、儿童、老年人等特殊人群，肾盂肾炎的治疗和饮食注意事项可能会有所不同。因此，在治疗过程中，应该遵循医生的建议，进行个性化的治疗和饮食调整。同时，患者应该注意个人卫生，保持尿道口清洁，避免感染的发生。
