胃癌的病人，是可以适当的进食海参，海参性温，入心、肝、肺、肾、肺经，海参具有补肾益精、壮阳疗萎、润燥通便的作用，而癌症的病人，很多都会有不同程度的肾虚、精力不足、便秘的症状，可以将海参作为滋补食疗之品。海参能够提高人体的免疫力，它具有抗癌、杀菌作用，对一些恶性肿瘤的生长、转移也具有显著的抑制作用，而这已被科学所证实，海参的提高免疫力的事实，在现实生活中，也已被证实，而对于它的防癌、抗癌，在现实生活中，也是有例可查。手术病人食用海参也是比较好的，海参精氨酸含量最高，对机体损伤后的修复，也有着显著的效果，对于术后的病人体质极为虚弱，此时的海参可以帮助机体快速的恢复健康，对于癌症病人已经确诊的，不适宜吃一些寒性的凉性食物，像香蕉、西红柿、海带、紫菜，如果要吃的话，也要多放一些姜、胡椒，最好是一些白胡椒，癌症病人的饮食，应当以补足气血、健脾强肾为主。
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