猪肺汤具有润肺止咳、补血养颜、增强免疫力的功效，但高胆固醇血症、高血压和痛风患者需谨慎食用，且食用前需彻底清洗干净。
猪肺汤是一道传统的中式汤品，以猪肺为主要食材，具有以下功效与作用：
润肺止咳：猪肺性甘平，可补肺虚、止咳嗽，对肺虚久咳、慢性支气管炎等症有一定的辅助疗效。
补血养颜：猪肺含有丰富的胶原蛋白和维生素，有助于促进皮肤细胞的新陈代谢，保持皮肤弹性，起到补血养颜的作用。
增强免疫力：猪肺中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于提高身体的免疫力，增强抵抗力。
需要注意的是，猪肺汤虽然具有一定的营养和保健作用，但也并非人人皆宜。以下人群在食用时需要特别注意：
高胆固醇血症患者：猪肺中胆固醇含量较高，高胆固醇血症患者应避免食用，以免加重病情。
高血压患者：猪肺汤中的钠含量较高，高血压患者应适量食用，以免引起血压升高。
痛风患者：猪肺属于高嘌呤食物，痛风患者应避免食用，以免加重病情。
此外，由于猪肺是猪的呼吸器官，容易积聚灰尘和细菌，因此在食用前需要彻底清洗干净。同时，猪肺汤的制作过程中应避免加入过多的调味料，以免影响其营养价值和保健功效。
总之，猪肺汤是一道营养丰富的汤品，但在食用时需要注意适量，并根据个人的身体状况选择合适的食用人群。
