高血脂一般指高脂血症。高血压高脂血症患者饮食需要注意控制盐的摄入量、减少脂肪的摄入、控制胆固醇的摄入、增加膳食纤维的摄入、控制糖分的摄入等。
1.控制盐的摄入量
患者每天的盐摄入量应控制在6g以下,避免食用咸菜、咸鱼、咸肉等腌制食品。
2.减少脂肪的摄入
患者应减少动物脂肪的摄入,如猪油、牛油、羊油等。选择富含不饱和脂肪酸的食物,如橄榄油、鱼油、玉米油等。
3.控制胆固醇的摄入
患者应控制胆固醇的摄入,每天的胆固醇摄入量应控制在300mg以下。避免食用动物内脏、蛋黄、蟹黄等食物。
4.增加膳食纤维的摄入
膳食纤维可以降低胆固醇的吸收,有助于降低血脂。患者应多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物。
5.控制糖分的摄入
患者应控制糖分的摄入,避免食用高糖食物,如糖果、饮料、糕点等。