铁皮石斛泡水喝的方法是取铁皮石斛干品3-5克，用清水冲洗干净，放入保温杯或玻璃杯中，用80℃左右的热水浸泡15分钟左右即可饮用。其具有滋阴清热、益胃生津、润肺止咳等功效和作用，但脾胃虚寒者、感冒患者及铁皮石斛过敏者慎用。
铁皮石斛是一种常见的中药材，具有多种功效和作用，如滋阴清热、益胃生津、润肺止咳等。以下是铁皮石斛泡水喝的方法、功效与作用、使用禁忌、使用方法和识别技巧的详细介绍。
一、功效与作用
1.滋阴清热：铁皮石斛具有滋阴清热的功效，可用于治疗阴虚火旺引起的口干舌燥、五心烦热、盗汗等症状。
2.益胃生津：铁皮石斛能促进胃液分泌，帮助消化，可用于治疗胃阴虚引起的食欲不振、恶心呕吐、胃脘疼痛等症状。
3.润肺止咳：铁皮石斛具有润肺止咳的功效，可用于治疗肺阴虚引起的咳嗽、少痰、咯血等症状。
4.提高免疫力：铁皮石斛中含有多糖、氨基酸等成分，能提高人体免疫力，增强人体抵抗力。
5.降血糖：铁皮石斛能降低血糖，可用于治疗糖尿病。
6.抗肿瘤：铁皮石斛中含有多种活性成分，具有抗肿瘤作用，能抑制肿瘤细胞的生长和转移。
二、使用禁忌
1.铁皮石斛性微寒，脾胃虚寒者慎用。
2.铁皮石斛具有敛邪的作用，感冒患者不宜服用。
3.铁皮石斛过敏者禁用。
三、使用方法
1.取铁皮石斛干品3-5克，用清水冲洗干净。
2.将铁皮石斛放入保温杯或玻璃杯中，用80℃左右的热水浸泡15分钟左右即可饮用。
3.铁皮石斛可反复冲泡，直至无味。
四、识别技巧
1.铁皮石斛的茎呈圆柱形，长约35厘米，直径0.4-1.2厘米。表面黄绿色，有细纵纹，节明显，节上有膜质叶鞘。质坚实，易折断。断面不平坦，具纤维性。
2.铁皮石斛的叶子呈纸质，长圆状披针形，先端钝并且多少钩转，基部下延为抱茎的鞘，边缘和中肋常带淡紫色。
3.铁皮石斛的花期为3-6月，总状花序生于具叶或无叶茎的中部，有花2-4朵；花萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折。蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具1个紫点；药帽白色，长卵状三角形，前端边缘啮蚀状。
五、关键信息
铁皮石斛泡水喝具有滋阴清热、益胃生津、润肺止咳等功效和作用，但脾胃虚寒者、感冒患者及铁皮石斛过敏者慎用。使用时，可取铁皮石斛干品3-5克，用清水冲洗干净，放入保温杯或玻璃杯中，用80℃左右的热水浸泡15分钟左右即可饮用。
