藏红花是鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见香料，具有镇静、祛痰、解痉等作用，可用于治疗胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等，对子宫、循环系统、血液系统有一定影响，还具有抗肿瘤等功能，但孕妇、月经过多者、溃疡患者及神经兴奋者不宜服用，使用方法有泡茶、泡酒、煮粥、煲汤等。
藏红花是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。它的花柱及柱头可供药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。
藏红花的功效与作用主要包括以下几个方面：
1.对子宫的作用：煎剂对小鼠、豚鼠、兔、犬及猫的离体子宫及在位子宫均有兴奋作用，小剂量可使子宫发生紧张性或节律性收缩，大剂量能增高子宫紧张性与兴奋性，自动收缩率增强，甚至达到痉挛程度，已孕子宫更为敏感；在家兔子宫瘘实验中，亦现兴奋作用，1次用药后，药效可持续4小时之久。
2.对循环系统的作用：煎剂可使麻醉狗、猫血压降低，并能维持较长时间；对呼吸还有兴奋作用。降压时兴奋迷走神经的作用明显。
3.对血液系统的作用：番红花热水提取物具有显著的抗血凝作用。能延长血浆凝血酶原时间及活化部分凝血活酶时间（APTT），抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集，且其作用强度与药物浓度有关。
4.抗肿瘤：现代研究发现藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力。
5.其他：适量的藏红花对人体免疫系统有双向调节作用，能促进巨噬功能，消除细胞周围的“垃圾”，增强细胞的免疫功能，提高人体抵抗力。此外，它还有兴奋子宫、活血止血、抗肾炎、促进视网膜动脉血流量等功能。
藏红花的使用禁忌包括：
1.藏红花可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，大剂量时可出现痉挛性收缩，已孕子宫更为敏感，所以孕妇不宜使用；
2.女性月经期间不宜服用；
3.有溃疡主要是有胃溃疡，或者一些长期溃疡患者，不宜服用藏红花；
4.藏红花还有兴奋神经的功效，所以不建议用量过大。
藏红花的使用方法有很多种，以下是一些常见的方法：
1.泡茶：每次取5-10根藏红花放入杯中，用沸水冲泡后饮用。
2.泡酒：将藏红花放入白酒中，浸泡一段时间后饮用。
3.煮粥：将藏红花放入粥中煮熟后食用。
4.煲汤：在煲汤时加入适量的藏红花。
需要注意的是，藏红花的功效虽然很多，但并不是所有人都适合使用。在使用藏红花之前，最好先咨询医生或专业的营养师的意见，以确保安全有效。
