南瓜叶具有清热解毒、利尿消肿、消炎止痛、补充营养等功效与作用，禁忌包括脾胃虚弱者忌食、南瓜过敏者忌食、避免过量食用、避免生食等。
一.功效与作用
1.清热解毒南瓜叶性凉，具有清热解毒的功效，对于缓解咽喉肿痛、痈肿疮毒等症状有一定帮助。
2.利尿消肿南瓜叶含有葫芦素B等物质，能够增加肾小球滤过率，提高体内水分代谢能力，有助于利尿消肿，缓解小便不利、水肿等病症。
3.消炎止痛南瓜叶中的某些成分具有消炎作用，可用于治疗痈肿疮毒、跌打损伤等引起的疼痛。
4.补充营养南瓜叶富含维生素A、C及多种矿物质，还含有叶绿素、纤维素等营养成分，有助于补充身体所需营养，提高身体免疫力。
二.禁忌
1.脾胃虚弱者忌食南瓜叶性寒，脾胃虚弱者食用后可能加重病情，不利于疾病的恢复。
2.南瓜过敏者忌食对南瓜叶过敏者应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
3.避免过量食用过量食用南瓜叶可能导致胃肠道刺激症状，如消化不良、腹泻等。特别是对于存在腹泻症状的患者，应尽量避免过多食用。
4.避免生食南瓜叶表面存在细小绒毛，生食后容易刺激咽喉，诱发咳嗽、咽喉红肿等过敏性症状，且生食时口感较差。
