血糖高平时饮食应注意控制总热量的摄入、合理分配碳水化合物、增加蛋白质的摄入、控制脂肪的摄入、多吃蔬菜和水果、规律进餐、注意饮食细节、戒烟限酒。
1.控制总热量的摄入
要根据自身的体重、活动量等情况，计算每日所需的热量，合理安排三餐，避免摄入过多热量导致血糖升高。这是因为多余的热量会转化为脂肪储存，加重身体代谢负担，进一步影响血糖控制。
2.合理分配碳水化合物
碳水化合物是影响血糖的重要因素，应选择富含膳食纤维、低升糖指数的碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，减少精米白面、糖果、饮料等高糖食物的摄入。这样可以使血糖上升较为缓慢和平稳，减少血糖波动。
3.增加蛋白质的摄入
适当增加优质蛋白质的摄入，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等，有助于维持饱腹感，同时对血糖影响较小。但也要注意控制量，避免过量摄入增加肾脏负担。
4.控制脂肪的摄入
减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物油、油炸食品等，适量增加不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油等。脂肪摄入过多会引起血脂异常，也不利于血糖控制。
5.多吃蔬菜和水果
蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，可提供饱腹感且对血糖影响小。水果应选择低糖水果，并注意控制量和时间，最好在两餐之间食用。
6.规律进餐
需注意规律进食，还需定时定量，避免饥一顿饱一顿或暴饮暴食，有助于稳定血糖水平。
7.注意饮食细节
如避免食用勾芡的菜肴、少吃酱料等，这些食物可能隐藏着较高的糖分和盐分。
8.戒烟限酒
吸烟和过量饮酒都会对血糖控制产生不利影响，增加并发症的风险。
血糖高的患者需要通过科学合理的饮食管理来控制血糖，同时应结合适当的运动、规律的作息和定期监测血糖等措施，以维持血糖的稳定，预防并发症的发生。如果对饮食管理有疑问，应及时咨询医生或营养师。
