一般蛋黄、动物肝脏、鱼类、菇类等食物富含较多的维生素D。
1.蛋黄
蛋黄中含有一定量的维生素D,而且维生素D主要存在于蛋黄中,适量吃蛋黄可以为人体提供一定量的维生素D。
2.动物肝脏
动物肝脏如猪肝、牛肝等也是维生素D的来源之一。但是,动物肝脏中的维生素D含量相对较少,且含有较高的胆固醇,因此不宜过量食用。
3.鱼类
如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等,这些鱼类富含维生素D。
4.菇类
某些种类的蘑菇,如双孢菇、香菇等,在紫外线照射下可以合成维生素D。但蘑菇中的维生素D含量相对较低。
需要注意的是,通过食物获取维生素D的量可能因食物来源、季节、个体差异等因素而有所不同。此外,一些特殊人群,如老年人、皮肤色素沉着较多的人、脂肪吸收不良的人等,可能更容易缺乏维生素D。对于这些人群,医生可能会建议补充维生素D制剂。