四季豆中毒怎么办?

李坚 2025-11-11 06:15:03 3

  临床上四季豆中毒,主要是由于烹饪过程中没有将豆角做熟,造成豆角之中含有的毒素,主要是皂苷和豆素两种毒素没有被灭活,因此病人会表现出相应的症状。临床上突出的症状为剧烈的恶心、呕吐,同时部分病人可能会伴随腹痛、脱水、腹泻,严重者可能会伴随发热等相应症状。少部分人可能会并发凝血、溶血功能障碍,这样的病人比例非常小。四季豆中毒临床上并没有特效的解药,临床治疗主要以对症支持治疗为主,比如病人恶心、呕吐,可以考虑应用胃复安、爱茂尔或维生素B6等药物进行对症处理,同时可以给予病人静点PPI类的抑酸药物。如果病人脱水严重、有电解质紊乱,要给病人及时补充液体量,稳定内环境。如果考虑有炎症感染,可以应用消炎药物进行治疗。大部分病人经过治疗,预后都非常好。

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