中风后遗症患者的饮食调养非常重要，可根据个人情况选择山楂荷叶粥、天麻鱼头汤、核桃枸杞粥、双耳汤、桑寄生蛋汤等食方，注意饮食的均衡和多样化，低盐、低脂、低糖，同时配合医生的治疗和康复训练。
中风后遗症是指在中风（脑卒中）后，患者可能会留下一些身体和认知方面的问题。饮食对于中风后遗症的调养非常重要，以下是一些适合的食方：
1.山楂荷叶粥：山楂具有消食化积、活血化瘀的作用，荷叶则能清热解暑、升发清阳、凉血止血。将山楂、荷叶与大米一起煮粥，可起到消食降脂、活血化瘀的功效，有助于改善中风后遗症患者的血液循环。
2.天麻鱼头汤：天麻具有平肝息风、祛风止痛的功效，鱼头富含蛋白质和不饱和脂肪酸。用天麻和鱼头炖汤，能起到平肝潜阳、息风止痉的作用，对于缓解中风后遗症引起的头痛、眩晕等症状有一定帮助。
3.核桃枸杞粥：核桃富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，具有补肾健脑、益智安神的作用。枸杞则能滋补肝肾、益精明目的作用。将核桃和枸杞与大米一起煮粥，可起到补肾健脑、滋养精血的作用，有助于改善中风后遗症患者的认知功能。
4.双耳汤：银耳和黑木耳都具有滋阴润肺、益气养胃的功效。双耳汤能起到活血化瘀、通经活络的作用，对于改善中风后遗症患者的血液循环有一定帮助。
5.桑寄生蛋汤：桑寄生具有补肝肾、强筋骨、安胎的功效，鸡蛋则富含优质蛋白质。用桑寄生和鸡蛋炖汤，能起到补肝肾、强筋骨的作用，有助于改善中风后遗症患者的腰膝酸软等症状。
需要注意的是，中风后遗症患者的饮食调养应根据个人情况进行调整。在饮食方面，应遵循低盐、低脂、低糖的原则，多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃油腻、辛辣、刺激性食物。同时，还应注意饮食的均衡和多样化，保证摄入足够的营养物质。
总之，中风后遗症患者的饮食调养非常重要，应根据个人情况选择适合的食方，并注意饮食的均衡和多样化。同时，还应配合医生的治疗，进行适当的康复训练，以提高生活质量。
