肾结石患者的饮食注意事项包括“五吃三不吃”，即多喝水、多吃蔬菜水果、多吃富含膳食纤维的食物、多吃富含蛋白质的食物、适当吃一些酸性食物；少吃草酸含量高的食物、少吃高嘌呤食物、少吃盐。
肾结石是一种常见的泌尿系统疾病，患者在饮食上需要注意一些事项。以下是肾结石五吃三不吃的具体分析：
五吃：
1.多喝水：多喝水可以增加尿量，稀释尿液中的结晶物质，减少结石的形成。建议每天饮用2000-3000毫升的水。
2.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于维持身体的酸碱平衡，减少结石的形成。建议多吃富含草酸的蔬菜，如菠菜、芹菜、韭菜等。
3.多吃富含膳食纤维的食物：膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少便秘的发生，降低尿液中钙的排泄，从而减少结石的形成。建议多吃全麦面包、糙米、燕麦等。
4.多吃富含蛋白质的食物：蛋白质是身体的重要营养物质，适量摄入蛋白质可以维持身体的正常功能。建议多吃鸡肉、鱼肉、鸡蛋等。
5.适当吃一些酸性食物：适当吃一些酸性食物可以促进尿酸的排泄，预防尿酸盐结石的形成。建议适当吃一些橘子、橙子、柠檬等。
三不吃：
1.少吃草酸含量高的食物：草酸是肾结石的主要成分之一，因此要少吃富含草酸的食物，如菠菜、芹菜、韭菜、草莓等。
2.少吃高嘌呤食物：高嘌呤食物会导致尿酸升高，增加尿酸盐结石的形成风险。建议少吃动物内脏、海鲜、啤酒等。
3.少吃盐：盐会增加尿液中钙的排泄，增加结石的形成风险。建议少吃咸菜、咸鱼、腊肉等。
需要注意的是，肾结石的治疗需要根据结石的大小、位置、数量等因素进行个体化治疗。在饮食调整的同时，还需要注意休息，避免过度劳累，定期复查等。如果出现腰痛、血尿等症状，应及时就医。
