乌梅的功效与作用包括止渴生津、开胃促消化、保护肠胃、缓解疲劳、抗氧化等。
1.止渴生津
乌梅的酸味能够刺激唾液分泌,增加口腔内的津液,从而缓解口干口渴的症状。
2.开胃促消化
乌梅有助于促进胃液分泌,增强食欲,改善消化不良等症状。
3.保护肠胃
乌梅中的酸性物质能够促进胃肠蠕动,有助于食物的消化吸收,同时还能抑制肠道内腐败菌的生长,保护肠胃健康。
4.缓解疲劳
乌梅中含有丰富的有机酸和碳水化合物,能够为身体提供能量,缓解疲劳。
5.抗氧化
乌梅中的维生素C和类黄酮等成分具有抗氧化作用,有助于清除体内的自由基,延缓衰老。