问题解答：

公务员私卖单位食堂的食材，是犯法的。国家所有的财产受保护，禁止任何组织或者个人侵占、哄抢、私分、截留、破坏。而公务员滥用职权，玩忽职守，造成国有财产损失的，需要依法承担法律责任。

法律依据：

《中华人民共和国》第二百五十八条

国家所有的财产受法律保护，禁止任何组织或者个人侵占、哄抢、私分、截留、破坏。

第二百五十九条

履行国有财产管理、监督职责的机构及其工作人员，应当依法加强对国有财产的管理、监督，促进国有财产保值增值，防止国有财产损失；滥用职权，玩忽职守，造成国有财产损失的，应当依法承担法律责任。

违反国有财产管理规定，在企业改制、合并分立、关联交易等过程中，低价转让、合谋私分、擅自担保或者以其他方式造成国有财产损失的，应当依法承担法律责任。

如有其它法律问题，请咨询法务时刻律师。

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