我很享受做饭的过程，但平日里繁忙的工作总会占用我大部分时间，因此省时省力的烹饪器具对我来说非常重要，而电压力锅就是其中之一。

一、电压力锅的优点：

1、一锅双用：

电压力锅集合了高压锅和电饭锅的优点，炖肉煮饭只用一口锅就能实现，不仅节省厨房空间，也节约了厨具的购置成本。

2、功能性强：

电压力锅的功能非常全面，炖、焖、煮等多种烹饪场景都能轻松实现。用电压力锅做菜，既能保留食物原本的风味，烹饪过程中的诸多因素也变得量化可控，使得做饭成为了一件简单的事情。

3、便捷性强：

操作电压力锅，既可以手动，也可以远程，只要根据按键提示选择自己需要的烹饪模式，剩下的交给时间即可。现在不少产品已经开始向家庭局域网靠拢，只要连入互联终端，就能通过手机来进行更深层次的调控。

4、安全性强：

相比于传统高压锅，电压力锅的安全更有保障。对高压锅来讲，不当操作导致的爆炸可能是致命的，但电压力锅则不同，所有产品均内置了安全程序，如果锅内温度或者压力超过了额定阈值，系统就会自行断电或泄压，以消除安全隐患。

二、产品推荐：

1、苏泊尔

这款料理快锅自推出以来就广受好评，根本原因在于它的性能十分全面，煎、炒、炖、炸等烹饪需求实现了全覆盖，还能用来做甜点。操作上兼容性很强，除了按键外也可以用手机NFC来远程操控。

此外，压力锅系统还内置了50多道菜谱，而且会定期更新，只要根据步骤完成操作，厨房小白也能做出一手好菜。

在锅体设计上，料理快锅充分考虑了使用者可能面临的问题，比如外侧的显示屏可以灵活翻转，避免了使用者需要频繁弯腰查看，锅边的把手也做了隔热处理，以防烫伤。锅的内胆则有8层厚，不仅受热均匀，还耐磨不沾，锅内最高可达100KPa的压力能有效加速食物的烹饪进程，

2、美的

容量大是美的电压力锅最直观的特点，锅的功能也很齐全，除了炖煮炸一体外，锅的内胆也根据用途的不同分别设计，有饭粥专用的黄内胆，也有汤肉专用的黑内胆，烹饪时内置的设计程序会精准控制各时间段的火候，以保证出锅的菜品色香味俱佳，锅内的三角稳定控压体系设计保证了整口锅三年的正常使用，而控制面板的旋钮式设计也让操作变得更加轻松。

安全性不言而喻，锅盖的设计允许使用者可以进行手动泄压，且高温气体会反向排出，避免灼伤，锅盖与锅身的接口处设计了检测开关，随时提醒使用者压力锅的气密性是否良好。此外，压力锅各个部位都做了可拆卸处理，方便事后清洗或故障维修。

3、九阳

与美的类似，九阳电压力锅也设计了两个内胆，其中铜内胆用于煮饭煲粥，瓷晶内胆则用于煲汤炖肉，分工明确。操作上采用一键到位，根据按键的描述就能直达烹饪效果。压力锅工作时的功率最高可达1kW，封闭的环形受热环境能有效锁住食物精华。

除了操作便捷外，这款锅另一个特点是支持开盖烹饪，中途加菜加肉完全不影响整体进度，用来涮火锅是不错的选择。

4、松下

这是一款外观友好型的电压力锅，中小型的体积非常适合现在的年轻家庭，小巧灵动的设计使得任何一个小角落都能轻松收纳，超高的颜值也能给平淡的厨房增添一丝温馨感。

性能上也十分出色，600w的烹饪功率使得煮一次米饭只需18分钟，最高可达80kPa的压力会让焖煮的米饭更加饱满软糯，

如果是三口之家，非常推荐入手一个这样的电压力锅，不仅功能上以实用简约为主，还支持提前预约，回家的同时就能享受现成的佳肴，这种全家人围绕着一口小锅吃饭的感觉真的很惬意。

5、利仁

这是一款性价比较高的产品，体积上精致小巧，性能上简洁易懂，而且采用了旋钮式设计，方便使用者操作。烹饪时食物的水汽会通过锅内循环得到最大保留，以保证口感，同时提升效率，而内胆光滑的不沾涂层非常便于饭后清洗。

此外，锅身的其他部分也做了可拆卸处理，便于清洁或保修，锅盖上则设计了反向排气装置，避免热气的灼伤。

以上是我的全部推荐，家里购置一个电压力锅确实可以节省不少做饭带来的琐事和占用的时间，绝对物有所值，希望有所帮助。