是可以申请处理的，个体工商户和员工建立了以后也应该签订书面的，没有劳动合同的话，申请劳动仲裁时要提供能证明事实劳动关系的证据，比如工资表，考勤记录等，此外还要准备劳动仲裁申请书。

一、个体工商户没签劳动合同怎么办?

个体工商户没签劳动合同的可以申请劳动仲裁，申请劳动仲裁需要准备以下材料：

1、劳动仲裁申请书(详细陈述申请事项事实理由，一式两份或按被申请人人数提供;

2、申请人身份证明及复印件;

3、有委托代理人的，需当面签定并提交《授权委托书》，注明委托事项，同时提交受委托代理人的身份证复印件;

4、被申请人工商注册信息资料;

5、申请人与被申请人存在劳动关系的证明材料;(证明材料包括：劳动合同、暂住证、工作证、厂牌、工卡、工资表(单)、入职登记表、押金收据、以及被处罚凭证和被开除、除名、辞退、解除(或终止)劳动关系通知或证书等;

6、《提交证据材料清单》一式两份。

二、个体工商户没签劳动合同的劳动仲裁申请书应载明哪些内容?

(一)劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务;

(二)仲裁请求和所根据的事实、理由;

(三)证据和证据来源、证人姓名和住所。

三、个体工商户没签劳动合同的仲裁流程有哪些?

1、提交申请书。

当事人申请仲裁，应当提交书面仲裁申请书，并按照被申请人数提交副本。

2、仲裁受理。

应当自收到仲裁申请之日起五日内作出受理或者不予受理的决定。仲裁委员会决定受理的，应当自作出决定之日起五日内将申诉书副本送达被申请人。决定不予受理的，应当说明理由。

3、开庭审理。

仲裁庭应当于开庭的五日前，将开庭日期、地点书面通知双方当事人。无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，对申请人按照撤诉自理，对被申请人可以做缺席裁决。

4、仲裁调解。

仲裁庭处理劳动争议应当先行调解，在查明事实的基础上促使当事人双方自愿达成协议。调解达成协议的，仲裁庭应当根据协议内容制作调解书，调解书自送达之日起具有效力;调解未达成协议的，仲裁庭应当及时裁决。

5、仲裁裁决。

仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。案情复杂需要延期的，经批准可以延期并书面通知当事人，延长期限不超过十五日。仲裁庭裁决后应当制作仲裁书送达双方当事人。当事人对仲裁裁决不服的，自收到裁决书之日起十五日内，可以向人院起诉;期满不起诉的，裁决书即发生法律效力。

如果个体工商户跟员工之间建立的是劳务关系，可以不签书面合同，属于劳动关系的话是必须有合同的。如果员工申请劳动仲裁处理，劳动仲裁委员会立案后会通知个体工商户，个体工商户针对员工的劳动仲裁申请可以依法进行答辩。

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