大家好，今天美食小编为您 带来的是 贵州最有名的特色美食有哪些文章资讯，贵州美食丰富多样，具有独特的民族特色和地域风味。以下是小编推荐的一些贵州最有名的特色美食：
贵州最有名的特色美食包括：贵阳肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、毕节汤圆、贵州米豆腐、水城羊肉粉、兴义羊肉粉、务川仡佬油茶、安顺荞凉粉、镇宁波波糖等。
1. 贵阳肠旺面：是贵州非常出名的一种小吃，因色、香、味“三绝” 而闻名，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味。
2. 遵义羊肉粉：用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、加调料即可食用，至今已有300多年的历史。
3. 花溪牛肉粉：发源地是贵阳花溪地区，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心制作而成。
4. 贵阳豆腐圆子：豆腐圆子是贵阳的传统小吃，选用优质的豆腐捣碎，加入肉末、葱花等调料，捏成圆球状，经油炸后外酥里嫩，香气扑鼻。
5. 酸汤鱼：酸汤鱼是苗族、侗族等民族的传统美食，以鲜美的鱼为主料，搭配酸汤（用番茄、辣椒、醋等发酵制成），口感酸辣可口，开胃消食。
6. 肠旺面：肠旺面以猪大肠、猪血旺为主要原料，搭配特制的面条，汤汁鲜美，辣而不燥，是贵州非常有特色的面食。
7. 罗甸酸汤鸡：罗甸酸汤鸡选用当地土鸡，搭配独特的酸汤，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋补作用。
8. 丝娃娃：丝娃娃是一种用薄饼皮包裹各种蔬菜、肉类等食材的小吃，口感丰富，酸辣可口，深受当地人喜爱。
9. 花溪牛肉粉：花溪牛肉粉以其独特的汤头和嫩滑的牛肉著称，是贵州米粉中的佼佼者，深受食客喜爱。
10. 酸辣烫：酸辣烫是贵州的一种街头小吃，以酸辣汤底烫煮各种食材，口感酸辣鲜香，十分开胃。
11. 烤鱼：贵州烤鱼选用当地新鲜活鱼，经过烤制，外皮酥脆，内里鲜嫩，搭配特制调料，风味独特。
文章小结：这些贵州特色美食，不仅美味可口，还承载着丰富的地域文化和民族特色。来到贵州，不妨一一品尝，感受这里的美食魅力。
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