这两天，我采访了，我们山顶的一位创始人，于虹。

这一次的采访，让我超级兴奋，因为，我找到了一套，实体门店引流私域，彻彻底底的模型。

这套模式，我觉得可以，帮助很多实体门店的业绩，翻三五倍。

我先来说说，她的数据，她有两家，1000平方以上的饭店。通过这两家，实体店，每天可以，加200个客户，到私域。

加私域，这个动作，坚持了6年，目前整个私域，有10万粉丝，她一年的销售额，是5000万，私域占50%的份额。

你看，从这个销售份额，你就能看出来，大量的饭店，把自己的流量，给浪费掉了，很多人忽视了，线下实体的引流。

也都忽视了，把线下引流到私域，然后，再变现的持续运营。

这是一块，被遗失的金矿。

这一期内容，咱就跟着于老板，好好学一下，一个实体店老板，是如何做私域的。

目录

01.线下饭店引流到私域商业模式

02.如何把10万个的到店客户引流到私域

03.一个饭店老板娘是如何从0到1搭建私域的

04.一家饭店搭建私域团队需要哪种类型的人

05.年变现千万的朋友圈推品节奏是怎么样的

06.做餐饮如何用美团扩大私域流量

07.如何用“前店后厂”的模式实现营业额翻倍

08.如何用储蓄模式每个月多收200万

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线下饭店引流到私域商业模式

这段时间，我越发的发现，把人加到微信后，靠发圈卖货，就是，最稳定持久的商业模式。

你看哈，于老板一年销售额，5000万，但是，实际的饭店，销售额，只有2500万，剩余的销售额，都是私域带来的。

而且，私域的流量，全部都是，线下饭店的客人，加到了线上。

她其实，只做了一个，加人的动作，就实现了，每天每个店，加到200人。

在客户吃饭的时候，她的客户经理，进去说，可以送客人一张彩票，边送的时候，边提示客人，加个人微信号。

她每天的，堂食客人，是600人，而每天实际，加到微信的，是200人。

加到微信之后，这些销售额，2500万，就是，在私域产生的。

而实际上，她的私域运营人员，才4个人，一共13部手机，平均每个人，拿着3部手机。

他们所有的，运营动作，就是发圈，一天50条朋友圈。

这就是，整套的商业模式了。

至于产品，卖的就是，他们饭店的面食，还有胶东的海鲜，和应季的水果。

这就是最简单，但是，是最有效率、最持久的，商业模式，大部分人，都把它给忽略掉了。

把线下的到店客户，加到微信，通过发圈卖货，就这么简单的，一套模式，一年出来了，2500万的，销售额。

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如何把10万个到店客户引流到私域

于老板，这10万的私域，都是怎么出来的呢？

她在每家饭店，都设置了一个角色，叫做客户经理。

这个经理，就只为一个指标负责，那就是，每天加微信的人数。

他们整个流程，是这样的。

第一，让客户扫二维码，添加微信。

首先，客户经理，会进房间问客人，吃的怎么样。

然后，开始说，今天我们店里搞活动，或者是，我们老板，送你什么东西，比如说，抽体育彩票。

参与条件，就是，扫公众号的二维码。扫完公众号的二维码之后。

公众号，它会自动弹出来，个人微信二维码。

这个时候，再要求用户，加个人微信。然后，同步沉淀到企业微信。

那你怎么保证，客户经理，每天都能完成，200人的指标呢？

这里面，就有一个机制，给客户经理。

第二，设定每天的目标线。

一般来说，就是，每天进店量的三分之一。比如说，正常每天进店的客户，是600人，那你的目标，就设置200个。

如果，没有加到200个，就按照，一个0.25元，给你计算绩效。

一旦，加到了200个，就按照0.5元，一个计算。超过了，200个，就按照1块钱，一个计算。

你看，只要低于目标绩效，就折半了，对于客户经理来说，肯定会，每天拼命的加人。

就这么，一个小小的机制，就解决了，加人的问题。

我觉得，所有的饭店，都应该这样设置。并且，所有的服装店，也都可以这样设置。

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一个饭店老板娘如何从0到1搭建私域

于老板，在整个搭建私域的过程中，我觉得有两个动作，非常重要。

第一，把客户经理加私域的动作标准化。

她在最开始，就设立了，客户经理，这个角色，并且，把加私域的动作，标准化。

这个是，第一个关键动作，你说很难吗？

其实，一点都不难，但是，为啥其他实体店，就没有坚持下去呢？

事实上，还是，认知的问题。

你没有，在这个事情上，尝到甜头，你也看不到，这个动作，能给你创造多大的利益，你肯定，就不会坚持去做。

我还特意，问了于老板，她这个模式，在烟台，做得这么好，有没有其他人，学她学得比较好的。

于老板说，没有。

为啥？

因为，没人觉得，私域这个事情，有多重要。看似很简单的动作，背后其实是，对这个模式的认知。

第二，对私域粉丝的态度。

在她心里，最开始加的，这批私域非常不容易，每个粉丝，都很珍贵。

所以，每个粉丝，都得想尽办法，对他们好。

咋做呢？

就是，他们要吃什么，于老板就卖什么。于是，才有了面食、烧烤、海鲜等等的东西，并且，把所有的利润，也让出去，全部给客户。

多少钱，进的货，就多少钱，卖出去。

就是，靠这个，慢慢的把量卖起来，同时，用户也在这个过程中，慢慢养成消费习惯。

这个时候，你再一点点加价，一直加到，合理的利润范围之内。

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一家饭店搭建私域团队需要哪种类型的人

正常一个饭店，是由店长、前厅经理和厨师长，这个三角形来统筹的。

但是，当你要开始，搭建私域的时候，你最少还得，需要增加，这两种类型的人。

第一种，解决流量问题的人。

这个角色，就是我上面说的，客户经理，每天的任务，就是，进房间让客户，加微信，保证每天，持续的流量进入。

第二种，解决转化的人。

于老板，私域的转化方式，就是，发圈，那么就需要，一个生产素材，发圈的人。

那这个发圈的人，赚什么钱呢？

这个发圈的人，可以拿到，增幅的1%。

比方说，去年11月，私域营业额，是100万，今年11月，私域营业额，是120万，那多出来的20万，就按照1%给他提点。

上面呢，我给你分享了好礼家创始人于虹，通过私域经营实体店的4个干货点，分别是

1、线下饭店引流到私域商业模式2、如何把10万个的到店客户引流到私域3、一个饭店老板娘是如何从0到1搭建私域的4、一家饭店搭建私域团队需要哪种类型的人

另外，还有4个超级干货

5、年变现千万的朋友圈推品节奏是怎么样的

6、做餐饮如何用美团扩大私域流量

7、如何用“前店后厂”的模式实现营业额翻倍

8、如何用储蓄模式每个月多收200万

这个新模式，值得每一个，做线下实体的老板，深度学习。