对于大家关注的“烤鱼店加盟好还是自己干好”这个问题，总的来说，加盟烤鱼店和自己创业各有利弊。小编为您整理了以下一些需要考虑的因素：

（一）加盟优势：

1. 品牌效应：加盟一个知名品牌可以快速获得市场认可和消费者信任。

2. 经验复制：加盟通常可以获得总部的经营模式、管理经验和培训支持。

3. 供应链支持：加盟店通常能以较低成本获得原材料和设备。

4. 营销支持：总部可能会提供一定的市场营销和广告支持。

（二）加盟劣势：

1. 加盟费用：需要支付一定的加盟费用。

2. 经营限制：加盟店可能需要遵守总部的经营规定，自由度较低。

3. 利润分成：部分收入可能需要按照一定比例上交给总部。

（三）自创业优势：

1. 自主决策：完全自主经营，可以根据自己的想法和市场情况灵活调整。

2. 利润独享：所有利润归自己所有，没有分成。

3. 品牌个性：可以打造具有个人特色和风格的店铺。

（四）自创业劣势：

1. 经验不足：如果没有相关经验，可能会面临各种经营挑战。

2. 市场风险：新品牌需要时间积累市场认可，风险相对较高。

3. 资源获取：在供应链、营销等方面可能没有加盟店的优势。

（五）综合考虑：

- 个人能力：如果你有丰富的餐饮经验和市场洞察力，自创业可能更适合你。

- 资金情况：加盟需要一定的初始投资，但可能总体风险较低。

- 市场环境：考虑所在地区的市场情况，竞争程度，以及消费者偏好。

- 风险承受能力：自创业风险相对较高，需要考虑自己的风险承受能力。

最终选择应基于个人情况和市场环境综合考虑。建议在做出决定前，进行充分的市场调研和成本分析。