一、生产、销售有毒、有害食品罪怎样认定

生产、销售有毒、有害食品罪的认定：

1、客体要件，本罪侵犯的客体是国家对食品卫生的管理制度以及人的身体健康权利；

2、客观要件，本罪在客观方面表现为违反国家食品卫生管理法规，生产有毒的食品原料的行为；

3、主体要件，本罪的主体为一般主体；

4、主观要件，本罪在主观方面表现为故意。

《刑法》第一百四十四条

在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

二、销售有害有毒食品罪应该怎样判

销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，构成生产销售有毒有害食品罪。

量刑标准如下：

1、销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；

2、对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。销售不符合食品安全标准的食品，具有下列情形之一的，应当认定为‘对人体健康造成严重危害’：

（一）造成轻伤以上伤害的；

（二）造成轻度残疾或者中度残疾的；

（三）造成器官组织损伤导致一般功能障碍或者严重功能障碍的；

（四）造成十人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的；

（五）其他对人体健康造成严重危害的情形。

3、致人死亡或者有其他特别严重情节的（致人严重残疾、三人以上重伤、十人以上轻伤或者其他特别严重后果），处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。

《中华人民共和国刑法》第一百四十四条

在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

三、生产销售有毒有害食品罪的构成是什么

1、客体方面。本罪侵犯的客体是复杂客体，即国家对食品卫生的管理制度以及不特定多数人的身体健康权利。

2、客观方面。本罪在客观方面表现为行为人在违反国家食品卫生管理法规，生产销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品行为。

所谓食品，是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品；

但是不包括以治疗为目的的物品。本罪属行为犯，行为人只要实施了上述行为，无论是否造成危害后果，即构成既遂。

3、主体方面。本罪的主体为一般主体，任何单位以及达到刑事责任年龄具有刑事责任能力的自然人都可以构成，既包括合法的食品生产者、销售者，也包括非法的食品生产者、销售者。

4、主观方面。本罪在主观方面表现为故意，一般是出于获取非法利润的目的。过失不构成本罪。

《刑法》第一百四十四条

在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；

对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

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